W ramach wydarzenia Kupalnocka – zioła, ogień i zaklęcia”, które odbyły się 13 lipca 2025 roku w Korycinach odbyły się warsztaty edukacyjne wyszczególnione i scharakteryzowane poniżej:
1. Wypiek tradycyjnego pieczywa obrzędowego na noc Kupały
Czas trwania: 4 godziny
Podczas warsztatu uczestnicy poznali tradycję wypieku pieczywa obrzędowego (z białej mąki) związaną z letnim przesileniem – nocą Kupały. Dowiedzieli się o symbolice chleba jako daru dla żywiołów, duchów natury i domowników. Samodzielnie przygotowali ciasto z dodatkiem ziół ochronnych, miłosnych i oczyszczających, takich jak macierzanka, mięta czy dziurawiec. Warsztatom towarzyszyły opowieści o dawnych zwyczajach, zaklęciach i pieśniach. Na zakończenie odbyła się wspólna degustacja pachnących bochenków.
W wydarzeniu uczestniczyło maksymalne 50 osób – warsztat cieszył się bardzo dużym zainteresowaniem i został wysoko oceniony przez uczestników.
2. Od krowy do masła – domowe masło
Czas trwania: 1 godzina
W trakcie warsztatu uczestnicy zapoznali się z procesem tworzenia masła w tradycyjnej kierzance oraz słoiku, tak by mogli powtórzyć proces we własnym domu. Zobaczyli również pokaz przygotowywania zsiadłego mleka i twarogu oraz mieli okazję skosztować dawnych wyrobów mlecznych, porównując je z produktami przemysłowymi. Rozmowy toczyły się wokół wartości mleka „prosto od krowy” oraz relacji z lokalnymi producentami.
W warsztacie wzięło udział 25 osób – limit miejsc został szybko wyczerpany. Uczestnicy docenili autentyczność i praktyczny charakter spotkania.
3. Zioła z certyfikatem – ekologia, normy i smaki
Czas trwania: 45 minut
Uczestnicy warsztatu poznali różnice między ziołami konwencjonalnymi a ekologicznymi, dowiedzieli się, czym są certyfikaty jakości oraz jak odczytywać informacje na etykietach. Zwieńczeniem spotkania była degustacja wybranych certyfikowanych produktów ekologicznych.
W wydarzeniu uczestniczyło 50 osób – warsztat wzbudził duże zainteresowanie wśród osób świadomie podchodzących do zakupów i zdrowego stylu życia.
4. Warsztat „Pszczeli skarb” – miody i ich tajemnice
Czas trwania: 45 minut
Podczas spotkania uczestnicy poznali właściwości i smaki różnych rodzajów miodów: kwiatowego, spadziowego i lipowego. Dowiedzieli się, jak rozpoznać prawdziwy miód, jak odróżnić go od produktów sztucznych oraz jak łączyć miód z ziołami i suszonymi owocami. Prowadzący przybliżył również rolę lokalnych pszczelarzy w zachowaniu bioróżnorodności.
W warsztacie uczestniczyło 50 osób – wydarzenie spotkało się z entuzjastycznym przyjęciem, szczególnie ze względu na praktyczne porady i degustację.
5. Podpłomyki na kuchni kaflowej – smak tradycji
Czas trwania: 1,5 godziny
Uczestnicy warsztatu poznali historię podpłomyków jako jednego z najstarszych rodzajów pieczywa. Własnoręcznie wyrabiali ciasto z lokalnej mąki razowej, wypiekali podpłomyki na kuchni kaflowej, a następnie doprawiali je ziołowym masłem lub solą z przyprawami.
W wydarzeniu udział wzięło 50 osób – warsztat był szczególnie popularny wśród rodzin i miłośników kuchni tradycyjnej.
6. Moc nasion – warsztat tłoczenia oleju na zimno
Czas trwania: 45 minut
Uczestnicy zobaczyli pokaz tłoczenia oleju na zimno na ręcznej prasie, poznali właściwości nasion takich jak len, konopie, rzepak i orzechy. Mieli także okazję skosztować świeżo tłoczonych olejów z dodatkami. Warsztat wzbogacono opowieściami o roli olejów w dawnej kuchni i obrzędowości.
W warsztacie wzięło udział 50 osób – wydarzenie okazało się bardzo inspirujące i zostało wysoko ocenione za wartość edukacyjną i praktyczną.
Zadanie dofinansowane z funduszy KOWR www.gov.pl/kowr
Warsztaty edukacyjne- „Kupalnocka – zioła, ogień i zaklęcia”
Zapraszamy Cię na wyjątkowe letnie święto natury, tradycji i smaków, gdzie każdy warsztat to nie tylko nauka, ale głęboko poruszające doświadczenie – powrót do korzeni, zmysłowa podróż do świata zapomnianych rytuałów i darów ziemi.
💚 CZEKA NA CIEBIE AŻ 6 NIEZWYKŁYCH WARSZTATÓW – możesz zapisać się na wybrane z nich przez formularze (liczba miejsc ograniczona!)
1. Wypiek tradycyjnego pieczywa obrzędowego na noc Kupały
Zanurz się w starosłowiańską symbolikę chleba, wypiekanego z intencją – jako dar dla żywiołów, duchów natury i bliskich. Wspólnie przygotujemy ciasto z dodatkiem ziół, a na koniec – wspólna uczta z pachnącymi bochenkami, ciepłymi jeszcze od ognia.
⏳ Czas trwania: 4 godziny
Warsztaty zaczynają się o godz. 13.00
ZAPISY: https://forms.gle/Y83nqGSC8ojm4TeV7
2. Od krowy do masła – domowe masło w tradycyjnej kierzance
Doświadcz magii prostoty – zobacz, jak z mleka „prosto od krowy” powstaje pachnące, kremowe masło. Poznasz także proces robienia zsiadłego mleka i twarogu. To warsztat, który przywołuje dzieciństwo, sielskie smaki i rozmowy o tym, dlaczego warto wrócić do lokalnych źródeł żywności.
⏳ Czas trwania: 1 godzina
ZAPISY: https://forms.gle/mWwLPA6LUywry5ea6
Warsztaty zaczynają się o godz. 14.00
3. Zioła z certyfikatem – ekologia, normy i smaki
Jakie zioła wybierać, by mieć pewność ich jakości i pochodzenia? Na tym warsztacie dowiesz się, czym różni się ziele ekologiczne od konwencjonalnego, jak czytać etykiety i rozpoznawać rzetelne certyfikaty. Zakończysz spotkanie aromatyczną degustacją – poczujesz różnicę!
⏳ Czas trwania: 45 minut
ZAPISY: https://forms.gle/uZnyfyDmLnYpkbRd9
Warsztaty zaczynają się o godz. 16.00
4. Pszczeli skarb – miody i ich tajemnice
Zanurz się w świat pszczół i ich złocistego skarbu. Poznasz różne rodzaje miodów i nauczysz się, jak odróżniać prawdziwy miód od sztucznego. Usłyszysz opowieści o pszczelarzach i ich nieocenionej roli w zachowaniu bioróżnorodności.
⏳ Czas trwania: 45 minut
ZAPISY: https://forms.gle/1zmuwXJ81Ty76vuY9
Warsztaty zaczynają się o godz. 15.00
5. Podpłomyki na kuchni kaflowej – smak tradycji
Powrót do smaków dzieciństwa i kuchni naszych prababek. Na gorącej płycie kaflowej wypieczesz własnoręcznie wyrabiane podpłomyki z mąki razowej, doprawione ziołową solą lub świeżym masłem z warsztatu mleczarskiego. Prosty skład – głęboki smak.
⏳ Czas trwania: 1,5 godziny
ZAPISY: https://forms.gle/9aWDRvfBLz7noRcQA
Warsztaty zaczynają się o godz. 13.00
6. Moc nasion – warsztat tłoczenia oleju na zimno
Zobacz na własne oczy proces tłoczenia oleju z lnu, konopi, orzechów czy rzepaku na ręcznej prasie. Poczuj aromat świeżo wytłoczonego oleju i poznaj jego zdrowotne właściwości. Usłysz opowieści o olejach w obrzędowości i dawnej kuchni – i skosztuj naturalnych smaków, których nie znajdziesz na półce supermarketu.
⏳ Czas trwania: 45 minut
ZAPISY: https://forms.gle/DEjLMVT9WHd2Dcki7
Warsztaty zaczynają się o godz. 18.00
📋 ZAPISY OBOWIĄZKOWE – przez formularze online
📌 Liczba miejsc ograniczona – decyduje kolejność zgłoszeń!
Dodatkowe informacje: Ośrodek Edukacji Przyrodniczej
email: edukacja@ziolowyzakatek.pl
tel: 601 748 051
🌿 Przeżyj ten dzień z nami. Zanurz się w ziołowej opowieści, poczuj smak lokalnych tradycji i wróć do domu z głową pełną wiedzy, sercem pełnym spokoju i rękami pachnącymi chlebem.
Zadanie dofinansowane z funduszy KOWR www.gov.pl/kowr